Mittwoch, 19. Juni 2013

Sommernachtsträumereien - Neue Ideen braucht der Sommer...

Viele schöne Dinge kamen in einem riesigen Karton zu mir nach Hause. Geschickt wurden Sie  von der Firma Birkmann- Anlass: Freies Experimentieren! Sowas kommt nicht oft vor, daher hat es mich sehr gefreut. Danke, Birkmann!
Nach und nach werde ich die Sachen ausprobieren und Euch vorstellen.

Auf den nächsten Test freue ich mich ganz besonders, denn Nadine von My Sweet Bakery und ich haben ein gleiches Produkt erhalten und wollen es zum Thema "Sommernachtsträumereien" gestalten. Angefangen haben wir mit verschiedenen Arten, Cupcakes zu dekorieren und dabei geht es ums Drumherum. Nadine hat wunderschöne Wrapper erhalten und ging in der Gestaltung auf rose und braun.

Ich habe ein anderes Set, nämlich dieses hier:


 


Es sind rosarote und grüne Cupcakeförmchen mit Holzspießchen, auf die man Botschaften schreiben kann oder kleine Vögelzum Aufstecken.

Heute war mir so nach einer erdbeerigen Erfrischung, darum habe ich mich für Erdbeercupcakes mit Erdbeer-Mascarponetopping und Erdbeersauce entschieden. Da kam sogar der Vogel aus dem Vogelhäuschen um zu naschen ;)

Einziger Änderungswunsch meinerseits: Wäre die Mascarpone doch Magerquark :)

Ein weiteres Produkt aus dem Paket war eine Winkelpalette, die ich im letzten Kurs getestet habe.

Die Winkelpalette von Birkmann ist ca. 20 cm lang und liegt super in der Hand. Eine Crumb Coat aus Ganache lässt sich damit spielend auf die angehende Motivtore aufbringen. Ich habe verschiedene Paletten und manche sind mir persönlich zu biegsam, damit komme ich nicht klar.

 

Donnerstag, 23. Mai 2013

Hinter den Kulissen der Backwerkstatt

Daniel, mein erster männlicher Kursteilnehmer, Blogger und heimlicher Tortenwettbewerbspreisabräumer hat meinen ersten Kurs besucht und berichtet nun auf seinem Blog darüber. Wer mehr erfahren will(oder Gutscheine gewinnen...), ist hier richtig...Daniel hat auch viele schöne Rezepte- die man über eine Rezeptübersicht direkt anklicken kann. Danke Daniel für die detaillierte Berichterstattung!

Dienstag, 30. April 2013

Einstand nach der Elternzeit- ein Buffet für unsere Fachfrauen aus allen Abteilungen










  • Zitronen Buttermilch-Cupcakes mit Magerquark-Topping (Rezepte Lemony Snicket)
  • Eros Amaretti (Tiramisucupcakes siehe Rezepte:"Tiramisu-Torte")
  • kleine Obsttörtchen (Rezepte)
  • und Rüttelkuchen (Rezepte)

Der Rat der Fachfrauen hat die Magerquark Cupcakes als Favoriten festgelegt- damit hätte ich nicht gerechnet.

Mittwoch, 24. April 2013

Hamish, the hairy Highlandcattle

Der kleine Kerl geht auf Reisen- mit meiner lieben Kollegin nach Schottland. Gute Reise Katha!

Und nun gibts REZEPTE!

Donauwelle,
Tiramisutorte,
Orangenkuchen,
Schokokuchen deluxe,
Ölbisquit,



Donnerstag, 28. März 2013

1. Geburtstage

Nun ist es ein Jahr her...

Das Babyjahr ist um... die kleinen Pampersrocker werden 1!

Und nun ist Fred gefolgt. Ich habe ihm eine Glückspilztorte gebacken.
Er hat sich sehr gefreut!


Niklas fängt an. Ich wünsche Dir alles Liebe kleiner Mann!


Montag, 25. März 2013

Die Backwerkstatt Ulm- Biberach eröffnet! Gewinnspiel inklusive!

Hallo!

Ich habe mich mit Tortenkursen selbstständig gemacht und zur Eröffnung gibt es ein Gewinnspiel.

Vielleicht wollt ihr mal vorbeischauen und/oder teilnehmen?



Ich freu mich auf Euch und Eure Geschichten! Mehr dazu gibt es hier...

Freitag, 8. März 2013

Ostern kann kommen!

Diese kleinen Kerlchen habe ich heute in meiner Küche getroffen!

Du möchtest solche Lämmchen nachbacken? Schau unter "Ostern" rein, ich habe ein kleines Tutorial fotografiert.