Sonntag, 15. Januar 2012

Choco Banana reloaded/ Schokobananen

Mein Lieblingcafe in Ehingen - das Tiffanys- macht so leckere Schokobananen mit Makronenboden. Ich habe bisher Mandel- und Kokosmakronenböden gebacken, wollte jetzt aber mal was Neues versuchen und mehr in Richtung Tiffanys kommen.

Über eine Suchmaschine bin ich beim Konditormeister Bernd Neuner gelandet, der auf "natürliche" Zutaten setzt (also nicht Öko, aber halt auch keine Fertigmehle).
Und er ist so nett und teilt einige Erfahrungswerte mit uns Hobbybäckern. Auch ein Buch über Edeltorten hat er geschrieben, das steht auf meinem nächsten Wunschzettel ganz oben, denn ich möchte unbedingt weitere leckere Rezepte von ihm versuchen.

Mehr Bilder und Infos zur Zubereitung, sowie den Link zum Rezept findet ihr unter dem Kapitel "Choco Bananas".