Dienstag, 19. November 2013

Einige Rezepte bevor meine Küche für eine Woche schließt!

So Ihr Lieben,

lange schulde ich Euch noch ein supertolles Rezept von der lieben Vroni, die unseren Tortenstammtisch besucht hat.

Neue Rezepte eingestellt

Und zwar handelt es  sich um ein supersaftiges Herrentortenrezept. Ihr findet es unter "Rezepte". Es eignet sichausgezeichnet für Motivtorten- der Teig geht sehr hoch auf und zieht gut durch, wenn er länger steht.

Außerdem hat Sonja von kleine Brezel im Motivtortenkurs der Backwerkstatt ein interessantes Zitronenkuchenrezept dabei gehabt, das ich Euch ebenfalls zur Verfügung stellen darf.


Irgendjemand hatte auch mal nen Sprudel-Kuchen dabei, der sah auch echt lecker aus. Falls diejenige das liest: Wir freuen uns aufs Rezept :D!

Weihnachtsbäckerei

Auch die Weihnachtsbäckerei startet bald und da meine Küche aus nicht näher bezeichneten Gründen ab kommenden Samstag absent ist, habe ich schonmal ein bisschen gebacken.

Als erstes habe ich etliche Nougatelche hergestellt, die es am Sonntag, 24.11.13 in 88433 Schemmerhofen in der Halle im Adventsmarkt als Versucherle gibt. Anlass ist meine Weihnachts-Charity-Aktion mit der "Adventszauber-Box" (Erfahre hier mehr darüber).


 Außerdem durfte ich die Zimtsternmatte von Birkmann testen, allerdings kann ich euch noch keine repräsentative Ergebnisse zeigen, da ich die Anleitung erst zum Schluss gelesen habe und naja. Hmm. Später mehr dazu :D- ich werde jedenfalls weiter mit der Matte arbeiten, sie gefällt mir gut! Danke an Frau Knoll!


Hefe in der Mehlmulde


Zum Schluß gibt es noch ein Bild vom VHS-Kurs "Keine Angst vor Hefeteig" mit der bezaubernden Frau Dom von der Dom-Mühle Munderkingen.





Ein empfehlenswerter Kurs, man lernt wirklich sehr viel und bekommt ein Rezept für einen Hefeteig "wie einen Babypopo". Wer den Teig nach ihrem Rezept einmal getätschelt hat, weiß was gemeint ist :)

Hier beziehe ich mittlerweile mein Mehl zum Backen und ich bin wirklich überzeugt vom regionalen Qualitätsprodukt.

So, nun wünsche ich Euch einen schönen Novemberausklang!
Eure Caro