Frohe Weihnachtstage und einen guten Rutsch!

Liebe Besucher,

ich wünsche Euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Für kurzentschlossene Bäcker habe ich noch ein neues Rezept: Lebkuchen-Cakepops aus den Resten der Elchlebkuchen und dem Baileys Schoko deluxe.

Ich wünsche Euch schöne Begegnungen und so liebe Kolleginnen wie ich sie habe. Meine Katha ist die Beste, wobei ich sagen muss, dass ich wirklich ein ganz tolles Team habe und alle Mädels sehr schätze. K. und mich verbindet aber eine ganz besondere Zeit und aktuell haben wir gemeinsam Nikolaus gespielt mit Unterstützung von klein Ded.

Genießt die Feiertage, haut rein, fasst schöne Vorsätze ;)

Edit: Ein Rezept für Dampfnudeln hab ich bei Kleine Dinge reingestellt..

Frohe Weihnachten,
wünscht Euch Eure Caro

In der Weihnachtsbäckerei...

gibt's so manche Leckerei...
Nun endlich gab es einen adventlichen Backtag.

Vormittags 

hatte ich Besuch von den drei M&Ms von Regio-TV Schwaben.
Manu ist ebenfalls Bloggerin bei Google und hat 1a Stutenkerle fabriziert- ein Elch war auch dabei-ist ja wohl klar :). Schaut doch mal hier vorbei... 

Wir haben gemeinsam Honigkuchen gebacken- in Elch- und Herzform und dabei ein bisschen geplaudert. Dabei habe ich viel Neues gelernt und durfte ein junges aufgewecktes Team von Regio-TV kennenlernen.

Meiner Mam danke ich fürs Rezept-Überliefern. Bussi@Mam.

Ein Einblick in den Dreh und die neue Backwerkstatt

Das Honigkuchenrezept findet ihr als "Schokoschnitten" unter dem Kapitel Weihnachtsbäckerei.



Klappe die Zweite...


Nachmittags kamen dann meine "Kolleginnen" von der Geburtsvorbereitung mit "Nino" und "N" zu Besuch. Wir gehen nun schon fast zwei Jahren miteinander durch schlaflose Nächte und Verziehungs-"Probleme", dopen uns mit Kaffee, bauen uns auf und haben Spaß mit unseren immer größer werdenden Lausbuben.

Nino kam mir mit den Worten "Backe backe Kuchen" entgegen und warf mir einen Teig-Klumpen vor die Füße- kleine Kinder sind einfach herzerfrischend direkt.

Inzwischen gehen sie schon gemeinsam spielen und hecken kleine Schweinereien aus.

Gebacken haben wir Ausstecherle mit Eierstreichen und Deko- das Rezept müsste ich von Sybille bekommen.

Allerdings waren wir Mamas schnell allein mit dem Ausstechen und Dekorieren, die Jungs halfen aber die Teigmenge zu reduzieren (im Mund versteckt und ungebacken!!).

Als weiteres Rezept habe ich Euch "ein Apfelbrot für Faule" wie es die Rezeptspenderin nennt und es ist wirklich sensationell! Ebenfalls in Weihnachtsbäckerei zu finden.

Einen schönen dritten Advent wünscht Euch
Eure Caro

Meine Lieblingsorte in der Region: Adventszauber-Markt im Riffelhof in 88483 Burgrieden!

Guten Abend ihr Lieben,

durch Umzugsorganisation und Produktion von Adventszauber-Boxen war es hier ruhig und auch die Wiederherstellung des Rezepte-Reiters dauert an. Weihnachtsplätzchen habe ich nur einmal gebacken, aber für morgen habe ich es mir fest vorgenommen.

Wie seid ihr denn in den Advent gestartet? Gerne dürft ihr Antworten bei FB oder hier bei Blogger tippen, ich bin gespannt.

Mein Tipp für Weihnachtsstimmung

Wer noch nicht so richtig in weihnachtlicher Stimmung ist (obwohl das seit gestern eigentlich kaum mehr möglich ist- der erste "Snee" ist gefallen)- dem möchte ich einen ganz besonderen Weihnachtsmarkt empfehlen.

Der Adventszauber-Markt im Riffelhof in Burgrieden.
Der Riffelhof war meine liebste Lieblingslocation (hab ich das schonmal erwähnt? :))- und ist es auch heute noch- allerdings kann man nicht mehr einfach so hingehen, sondern ausschließlich Events besuchen. Aber: DAS lohnt sich.

Was ist das besondere Etwas am Adventszauber-Markt?
Ich geh dort so gerne hin, weil er einerseits ganz klassisch ist, auf der anderen Seite so anders als ein gewöhnlicher Weihnachtsmarkt. Man betritt den Markt durch ein Tor mit festlicher Beleuchtung, es gibt verschiedene Stände mit pikanten und süßen Speisen. Dieses Jahr macht die liebe Oma "Duranant" (Kaiserschmarrn) für die Besucher.

Es gibt immer ein Highlight für die Kinder- dieses Jahr kann man Eisstockschießen.

Hat man den Außenbereich durchquert betritt man den Riffelhof über den Terrasseneingang und landet in Susi's persönlichem Winter-Wonder-Land. Überall türmen sich wunderhübsche Dekorationsartikel. Man kommt aus dem Schauen und Stöbern kaum mehr heraus. Dann gibt es kleine Stände Marke "Handmade"- Strickwaren, Liköre, Italienische Feinkost, Lederarmbänder, Holzspielzeug- ach Gott- wo fang ich an -wo hör ich auf?

Ich war an Nikolaus mit meinem kleinen Sohn dort, um Fred& Frieda für einige Tage ein neues Zuhause zu geben. Auch die Adventszauber-Boxen sind dort zu finden. Übrigens auch in der Schokoladenecke in Ehingen.

Ein paar Bilder vom Handy haben wir Euch mitgebracht.
Natürlich haben wir auch was ergattert. Neben einer Portion Pommes (Kommentar Fred :"Nochmal!), Kaiserschmarrn auch eine Krippe.

Die Krippe finde ich total süß und der kleine "Ded" spielt ständig damit. Schaut nach dem "Dedi" (Baby) oder lässt die Schafe miteinander reden ("mähmähmäh"). Und jeder darf mal Papa sein.

Der Adventszauber-Markt ist ein Advents-Schmankerl gewürzt mit einer großen Prise Liebe und eine Fundgrube für große und kleine Geschenkideen.

Einen zauberhaften Advent wünscht Euch
Eure Caro

Einige Rezepte bevor meine Küche für eine Woche schließt!

So Ihr Lieben,

lange schulde ich Euch noch ein supertolles Rezept von der lieben Vroni, die unseren Tortenstammtisch besucht hat.

Neue Rezepte eingestellt

Und zwar handelt es  sich um ein supersaftiges Herrentortenrezept. Ihr findet es unter "Rezepte". Es eignet sichausgezeichnet für Motivtorten- der Teig geht sehr hoch auf und zieht gut durch, wenn er länger steht.

Außerdem hat Sonja von kleine Brezel im Motivtortenkurs der Backwerkstatt ein interessantes Zitronenkuchenrezept dabei gehabt, das ich Euch ebenfalls zur Verfügung stellen darf.


Irgendjemand hatte auch mal nen Sprudel-Kuchen dabei, der sah auch echt lecker aus. Falls diejenige das liest: Wir freuen uns aufs Rezept :D!

Weihnachtsbäckerei

Auch die Weihnachtsbäckerei startet bald und da meine Küche aus nicht näher bezeichneten Gründen ab kommenden Samstag absent ist, habe ich schonmal ein bisschen gebacken.

Als erstes habe ich etliche Nougatelche hergestellt, die es am Sonntag, 24.11.13 in 88433 Schemmerhofen in der Halle im Adventsmarkt als Versucherle gibt. Anlass ist meine Weihnachts-Charity-Aktion mit der "Adventszauber-Box" (Erfahre hier mehr darüber).

 Außerdem durfte ich die Zimtsternmatte von Birkmann testen, allerdings kann ich euch noch keine repräsentative Ergebnisse zeigen, da ich die Anleitung erst zum Schluss gelesen habe und naja. Hmm. Später mehr dazu :D- ich werde jedenfalls weiter mit der Matte arbeiten, sie gefällt mir gut! Danke an Frau Knoll!

Hefe in der Mehlmulde


Zum Schluß gibt es noch ein Bild vom VHS-Kurs "Keine Angst vor Hefeteig" mit der bezaubernden Frau Dom von der Dom-Mühle Munderkingen.

Ein empfehlenswerter Kurs, man lernt wirklich sehr viel und bekommt ein Rezept für einen Hefeteig "wie einen Babypopo". Wer den Teig nach ihrem Rezept einmal getätschelt hat, weiß was gemeint ist :)

Hier beziehe ich mittlerweile mein Mehl zum Backen und ich bin wirklich überzeugt vom regionalen Qualitätsprodukt.

So, nun wünsche ich Euch einen schönen Novemberausklang!
Eure Caro

Endlich hab ich nen grünen Daumen!

Letztens war ich bei einem Blumenkurs im "kleinen Tortenatelier" in Wemding (mehr dazu siehe Kurse) und habe gelernt, wie man Orchideen und Hibiskus macht.

Hier die Orchidee. Nie wieder gießen- das werd ich genießen :) Naja noch nicht ganz. Bisher steckt Sie in einem blütenlosen Orchideentopf.

Nothing else matters

 

Ein neues Rezept für Herrentorte haben wir entdeckt. Bald stelle ich es ein...

Arbeitstreffen/ Tortenstammtisch

Hallo,

wir haben  den Grundstein für die Tortenkunst in Ulm-Biberach gelegt und einen ersten Stammtisch abgehalten. Dabei waren Simone/ bastel-mami, Barbara/barbi76, kurzzeitig auch feve/Veronika und ich.

Die Rose ist die Königin der Blüten und bedarf vieler Stunden Übung. ich habe meinen Stil noch nicht gefunden und daher ist mir der Austausch sehr wichtig und wertvoll.
Auch selbstgemachte Blütenpaste hat was für sich und mehr möchte ich jetzt gar nicht verraten, sondern verweise auf Barbaras Bericht HIER (vielen Dank fürs Berichten)!

Wenn jemand auch schon ein bisschen Vorerfahrung hat und zu unseren Treffen dazukommen möchte, mailt uns einfach oder kommt ins Forum (Torten-Talk).

Und so ein Treffen gibt einem wieder Aufwind, Motivation und Mut, Dinge auszuprobieren...

Eine Schafweide in Irland, die Sonne scheint, alle sind müde, Breanna hat nen Sonnenbrand bekommen.


Einen schönen Sonntag!
Caro